양파즙 효능1 양파 효능, 양파즙 효능 주변에서 가장 쉽게 접할 수 있는 채소 중의 하나가 양파입니다.양파가 몸에 좋은 것은 누구나 알고 있을 텐데요, 영양 성분뿐만 아니라 다양한 식재료와도 잘 어울리고, 양파 특유의 풍미도 좋은 편이라 많은 요리의 기본재료로 사용되고 있어요. 오늘은 양파의 영양성분에 대하여 알아보고, 양파의 좋은 영양성분을 잘 흡수시킬 수 있는 요리법도 알아보겠습니다. 1. 양파의 영양성분양파에는 부추, 마늘에도 들어 있는 이소알리인이라고 하는 황화합물이 들어있어요.요리를 위해 양파를 자르게 되면 이소알리인 성분이 효소의 도움을 받아 휘발성 황 화합물을 만들어냅니다. 이소알리인에서 유래한 황 함유 화합물은 항산화, 항균, 항염증 효과가 있습니다.따라서, 심혈관 건강, 암 예방 및 면역 체계 지원에 도움이 됩니다. 2. 양파.. 2025. 1. 20. 이전 1 다음
